Showing posts with label Beef. Show all posts
Showing posts with label Beef. Show all posts

Monday, April 11, 2022

Bone Marrow Soup


Every time we buy lots of meat at the market shop the owner always gives us 2 kilos of beef bones for free, today I made a bone marrow soup and it's so yummy.

Ingredients:
bone marrow
1 onion
water ( depends on how many servings you want to make)
chopped chili pepper
chopped spring onion
salt and pepper


Procedure:
1. Put the bones and onion in the pot and add enough water depending on how many servings you want to make. Then let it boil until it is cooked and the soup is already flavorful.

2. Season according to your taste, add some spring onion and chop chili, then ready to be served.


Thursday, March 12, 2020

Ginisang Carne Ng Baka




Maraming paraan paano lutuin ang karne ng baka, pero para sa akin madali lang lutuin yong igigisa mo lang sya sa sibuyas at toyo,masarap dahil  tuyo ang pagkakaluto.

Mga sangkap:

1/2 kilo karne ng baka(hiniwa)
3 butil ng bawang (dinikdik)
2 buong sibuyas (hiniwa)
3 kutsara toyo
asin ayon sa iyong panlasa
paminta durog ayon sa iyong panlasa

Paraan ng Pagluluto:

1. Igisa ang baka sa bawang saka haluing maigi hanggang sa maalis ang kulay pula ng karne.
2. Ilagay ang toyo at paminta, haluing maigi at timplahan ng asin kung kailangan, lutuin sa katamtamang init ng apoy hanggang sa lumambot. Pwedeng lagyan ng tubig kung medyo matigas ang karne, siguraduhin lang na matutuyo ito hanggang sa lumambot para hindi mawawala ang lasa.
3. Kapag malapit ng maluto ang karne ay lakasan ang apoy at ilagay ang sibuyas saka haluin madalas hanggang sa maluto ito.
4.Ihain kasama ang kanin.

Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla nasa sa inyo na po yon.

The best na part ng baka ang gamitin dito ay tenderloin para malambot.

Tuesday, December 3, 2019

Paano Gawin Ang Cheesy Bola-bola



Patok na patok sa mga bata ang bola-bolang ito dahil cheesy na masarap pa.

Mga sangkap:
1 kilo giniling na baka (pwedeng palitan ng baboy o manok)
1 piraso malaking green bell pepper (maliliit na hiwa)
1 piraso malaking red bell pepper (maliliit na hiwa)
1 piraso sibuyas (maliliit na hiwa)
asin ayon sa iyong panlasa
paminta ayon sa iyong panlasa
keso (diced)
mantika- pangprito


Paraan ng pagluluto:
1. Pagsama-samahin ang lahat ng sangkap at haluing maigi. Hatiin sa 12 na pantay pantay na bahagi.
2. Bawat bahagi ay pormahing bola-bola at palamanan ng keso, bilugin maigi na talagang selyado ang keso.






3. Initin ang mantika saka prituhin sa katamtamang init ng apoy ang bola-bola para unti-unting maluto pati loob, dahil kung malakas na malakas ang apoy, ang mangyayari sunog na ang labas pero ang loob ay hilaw pa.
4. Kapag luto na ay hanguin ito, patuluin ang mantika sa paper towel, at ihaing kasama ng paborito mong sawsawan.

Saturday, November 23, 2019

Inihaw na Giniling




Nakakain na po ba kayo ng inihaw na giniling na karne? Kung hindi pa dapat subukan nyo ang recipe na ito, mapapawow kayo sa sarap :-).

Mga sangkap:
1 kilo giniling na baka
1 piraso malaking green bell pepper (maliliit na hiwa)
1 piraso malaking red bell pepper (maliliit na hiwa)
1 piraso sibuyas (maliliit na hiwa)
asin ayon sa iyong panlasa
paminta ayon sa iyong panlasa
12 piraso barbecue stick


Paraan ng pagluluto:
1. Pagsama-samahin ang lahat ng sangkap at haluing maigi. Ilagay sa refrigerator ng overnight bago lutuin. Para mas maganda ang texture ng karne kapag iihawin na.


2. Alisin sa refrigerator at haluing maigi at hatiin sa 10-12 na bahagi. Bawat bahagi ay huhulmahin sa kamay na parang longganisa.
3. Kapag nahulma na ay itusok ang barbecue stick saka ihawin hanggang sa maluto. Sa pag iihaw dapat di katamtaman lang ang init para maluto hanggang sa loob pero hindi sunog ang labas na bahagi.

4. Kapag luto na ay pwede na itong ihain. 

Hindi na kailangang gamitan ng harina at itlog dahil habang hinahalo ang giniling nabrebreak ang meat protein kaya nagdidikitdikit itong kusa kahit di lagyan ng harina at itlog.

Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla (beef powder, vetsin, etc.) nasa sa inyo na po yon.

Tuesday, June 25, 2019

Paano Magluto Ng Nilagang Baka


Isa sa mga masasarap na putahe ng sabaw ang nilagang baka, masarap na gawing nilaga ang buto-buto dahil malinamnam ang lasa.

Mga Sangkap:
  • 1/2 kilo buto-buto ng baka
  • 1/4 kilo pechay (malinis na)
  • 1 sibuyas (hiniwa)
  • 1 kamatis (hiniwa)
  • 3 patatas (hiniwa)
  • 1 tali sitaw(hiniwa)
  • 8 tasa tubig (pwedeng dagdagan kung kailangan)
  • luya kasing laki ng hinlalaki
  • asin at paminta panimpla
Paraan ng Pagluluto:
  1. Ilagay sa kaldero ang luya,sibuyas, kamatis at buto-buto ng baka, takpan hanggang sa maalis ang kulay dugo sa karne.
  2. Ilagay ang tubig at hayaan itong kumulo hanggang sa lumambot  ang karne saka ilagay ang patatas at pakuluan hanggang maaluto.
  3. Lakasan ang apoy saka ilagay ang pechay at sitaw,  timplahan ng asin at paminta, patayin ang apoy pagkatapos ng 2 minuto.
  4. Ihain habang mainit.
Enlish Version
Ingredients:
  • 1/2 kilo beef ribs
  • 1/4 kilo  bok choi
  • 1 small size onion (sliced)
  • 1 tomato (sliced)
  • 3 pieces potato (sliced)
  • 1 bunch string beans (sliced)
  • 8 cups water ( add water if necessary)
  • thumb size ginger
  • salt and pepper to taste
Procedure:
  1. In a pot put the ginger, onion, tomato ang beef ribs, cover and let simmer until the pinkish color of the meat is gone.
  2. Add the water then let simmer until the meat is tender, then add the potato and simmer until cooked.
  3. Increase the heat to high then add the bok choi, string beans, salt and pepper to taste and  simmer for 2 minute.
  4. Serve it hot.

Monday, June 24, 2019

How To Make Beef Fried Rice



May mga pagkakataon na ang asawa ko ayaw kumain ng palin rice lang kaya nagrerequest sya ng sinangag. Isa ito sa mga paborito nyang sinangag ang beef fried rice. Madali lang itong gawin at hindi magastos.
Mga sangkap:
  • 100 gramo baka (hiwain ng maninipis)
  • 2 tasa kanin (hiwahiwalay na)
  • 2 itlog (binati)
  • 2 butil bawang (dinikdik)
  • asin panimpla
  • 3 kutsara mantika
Paraan ng Pagluluto:
  1. Igisa ang bawang, ilagay ang baka at sangkutsaing mabuti. Pagluto na ay iisangtabi ito.
  2. Sa isang kawali ay mag init ng kaunting mantika, ilagay ang itlog at haluing mabilis para hindi magbuo-buo, ilagay ang kanin at haluing maigi.
  3. Ilagay ang ginisang baka, haluing maigi at timplahan ng asin kung kailangan. Ituloy ang pagsangag hanggang sa maluto ito.
  4. Ihain habang mainit pa.
English Version:
Ingredients:
  • 100 grams beef ( sliced thinly)
  • 2 cups rice (cooked and crumbled)
  • 2 egg (beaten)
  • 2 cloves garlic (minced)
  • salt to season
  • 3 tablespoons oil
Preparation:

  1. Saute the garlic then add the beef,  saute until cooked and set aside.
  2. In another pan, heat an oil then add the egg, give a good stir to have. nice texture to the egg, then add the rice and stir well.
  3. Add the beef and mix well, add salt if necessary, continue the cooking until done.
  4. Serve it hot.

Sunday, June 16, 2019

How To Cook Sirloin Steak


Kapag mga ganitong putahe na ang binabanggit, ang iniisip natin sa restaurant na kakain para masarap at  special, pero ang totoo napakadaling ihanda ang steak, di mo na kailangang pumunta pa sa restaurant para makakain ng mga ganyang putahe. Bumili ka na lang ng kalahating kilo ng rump steak or sirloin at ikaw na ang magluto, samahan mo ng pang side dish para masaya.

Mga sangkap:
  • 2 hiwa ng sirloin na may kapal na 2.5 sentimetro
  • asin at paminta na panimpla
  • 2 kutsara mantikilya
Paraan ng Pagluluto:
  1. Timplahan ang karne ng asin at paminta.
  2. Ilagay sa kawali ang mantikilya, kapag mainit na ay ilagay ang karne at lutuin ito sa loob ng 5 minuto o hanggang sa maging luto ayon sa iyong gusto, baliktarin paminsan minsan para pantay ang pagkakaluto nito. Lagyan ng asin at paminta bago ito hanguin.
  3. Kapag luto na ay maari na itong ihain kasama ng kanin o kung anoman ang gusto mong kapares nito.
English Version
Ingredients:
  • 2 slices sirloin around 2.5 cm in thickness
  • salt and pepper to taste
  • 2 tablespoon butter
Procedure:

  1. Season the sirloin with salt and pepper.
  2. In a pan heat the butter then put the sirloin and cook for 5 minutes or until it is cooked to your desired doneness, turning each side so that it will be cooked evenly. Season again with salt and pepper if needed before serving.
  3. Serve with rice or any side dish that you like.

Search This Blog